名古屋めしの一つにきしめんがあるのは周知の事実だと思う！？
かきつばた
052-581-1235
営業時間7:00～21:30
そして何故だか「名古屋駅の新幹線のホームのきしめんが一番うまい！」ってのが定説になっている。
埼玉県も群馬よりの出身の私も多分に漏れずそう思っていた。
っが、本物のきしめん！？の洗礼を受けたりすると、観光客ではなく地元の人間になったんだなと思わないでもない…。
前レポートのコピペ。
さて名古屋駅の１，２番線は東海道線。
愛知県の方は尾張地方（名古屋）と三河地方（豊川、豊橋）に分けて考える人が多いのだが、尾張と三河を縦断する鉄道になっております。
そして中京競馬場、豊橋競輪、ボートレース蒲郡と公営ギャンブルに迎える線路でもあります。
さて１，２番ホームの東京よりにあるかきつばたさん。
住よしさんとはちょっと雰囲気が違いますね。
厨房を囲んだコの字型のカウンター、そう不思議な光景でもない。
さてこちらは食券ではないので店内のメニューを眺めると、きしめん、うどん、そばのメニューの量と同じだけある居酒屋メニュー。
朝の８時から諸先輩方はガソリンいれまくっていました。
愛知県はあまり昼飲みの文化がないのか、昼酒というか朝酒を飲める場所が少ないのだが、諸先輩方はさすがご存知らしく、こちらで一杯煽ってから競輪、競馬、オートへ向かうらしい。
ここは一発私も…。
っとは考えましたが、本日はすでに市場での朝酒帰り…。
やめておきます。
さて、かけきしめん３５０円。
関西風というか、色の薄いお出汁に花かつおがこれでもか！っと乗っております。
具はかまぼことネギ。
麺はビジュアルでも伝わりますね。
茹で直しの昔ながらのもです。
かなり塩気が強く感じます。
名古屋駅ホームのきしめんは東京よりは東京を意識して醤油が強い黒い出汁、大阪よりは大阪を意識して出汁の強い色の薄い出汁なんて聞いたことがありますが、そのとおりでした。
名古屋駅ホームきしめんの旅は始まったばかりでございます…。
052-581-1235
営業時間7:00～21:30
コメント