１２月１３日（金）AM６：３０
また平日に市場に来てしまった…
日が昇るのも遅くなってきたのか、６時３０分でもくらいですね。
イルミネーションって前からあったのか！？暗くなったから気づいたのか！？クリスマスが近いからなのか！？
このビニールシートが温かい感じがしますね。
さてグランドメニューは食べ尽くしてしまったので、本日は何にしましょう。
牡蠣と赤車海老はマストで、本日はアジフライをつけてみました。
そしてカレー。
牡蠣はカレーに”のっける”。
最近ハマっているカキフライカレー。
牡蠣がうまいのか、旬がうまいのか、とりあえず冬の間は牡蠣食べシーズンで食べまくっています。
牡蠣をどけるとアジフライ。
築地ではアジフライには一格言ある方がたくさんいるそうで、ご馳走になる一品らしい。
年末また築地に行く前に予習しておこうと頂きました。
柳橋中央市場に通い始めて１年以上立ち、ほぼ毎週揚げたての揚げ物を食べているのだが、アジフライを食べた覚えがない、”必修単位”を取り忘れたようだ…。
確かに揚げ物ってのは、当然のことながら揚げたてがうまい。そして新鮮な光り物の旨さってのは、、背筋がしゃきっとするほどであるから、市場でアジフライってのが、まずいはずがない！のは、解る。
さて冷静に本日のアジフライ。
半身をしっかり揚げてある。中身はほっくりしていて、確かにそこらの一膳飯屋の揚げ物とは違う。
なるほど美味しい！っが、カキフライをやめてまで食べる感じではない…。
アジの旬は初夏。
来年の”課題”とする。
嗚呼！いつまでたっても”卒業”できない♪
やっぱり旬の物が美味しいですよね。
体にも良いそうですし。
本日も購入して帰りました。
食堂かつや
名古屋市中村区名駅四丁目14番
柳橋食品ビル１Ｆ
052-571-6127
名古屋市中村区名駅四丁目14番
柳橋食品ビル１Ｆ
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