本日は公設市場に来てみました。
公設市場とは
「本来は公共団体の所有地（建物）内の市場の称。一般には私有地内にある場合も含め，生産者や商人が場所を借り受けて日用商品を公正な価格で販売する公認された市場（マーケット等）をいう。」コトバンクより。
名古屋市にはいっぱいあります。
本日は中公設市場。
愛知県以外の人には分かりにくいですが、大須にあります。
まあ秋葉原の一区画に大阪のアメ村をくっつけたみたいなところです。
そんな中にぽつんと立つ中公設市場。
中はこんな感じ。清潔で。
広いです。
お肉屋さんに。
魚屋さん。
そして市場と言えばうどんやさん。
メニューはこんな感じ。
「台で召し上がれます」なんて言葉使いはいまどき通じないと思う。
ざるって意味ですな。
天ざる頼んでお酒を飲むとき天ぷらをつまみに酒を飲んで、そのあとざるで〆るとき、「台は後で！」って使います。
シンプルな調味料。
黄金の出汁に卵。
月見にすれば良かったかな！？
本日はきつねうどん。
意外としっかりした味付けのおあげさんに黄金の出汁。
そして…、腰と言う概念のない麺…。
まあ市場ですし、時間も遅かったものですから…。
市場のうどん屋さんはなぜテイクアウトがあるのだろう！？
来た時間が遅かったのでこんな感じ。
ちょっと出来てから時間がたち過ぎているようなので購入は控えた。
中公設市場
中区大須三丁目10番26号
052-241-8521
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