本日((20161228水)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
下記マップ参照
http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf
定点カメラ。
今日は天気は良いんですが、寒い！
っが、仕事納めも終わり、年末年始の買い出しをする方で柳橋はかなり活気付いていますね。
柳橋綜合市場ビルを見ると魚原さんに灯りが！！
後片付けかな！？っと思い、とりあえず厨房に声をかけると、おかずを全然作ってないけどいい？っと声をかけていただけました。
一も二もなく飛び込みます。
常連さん方に頭を下げて、カウンターに着きます。
あら、確かにお惣菜がない。
常連さん方も「何でもいいから持ってきて！でも納豆は欲しいな。」なんて言ってますし、マスターは「あれ作れ、これ作れって言われても、何もできんから今日は店やってない！」っと言っているので、確かに魚原さんはお休みのようです。
営業していない魚原さんで熱燗。
出てきたものがつまみです。
しらたきの甘辛煮。
名古屋なので当然甘めなんですが、これが旨い。
ナスの甘味噌炒め。
ナスにピーマンにシソが甘い味噌で和えられています。
このシソがやたら旨い。シソって煮たり焼いたりするイメージがなかったんですが、美味しいですね。家でもやってみようかしらん！？
「トン肉焼いたるわ。」とマスターからありがたい言葉をいただき、本日のメインとなります。
休業中ながらも手を抜くことがなく、大根おろしにポン酢が付き。
魚原さんで肉を食べるってのは初めてでしたが、大満足な朝酒となりました。
来年の3月あたりにまた来ますとご挨拶してお店をあとにします。
魚原さんの平成28年の営業は終了しております。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号
名古屋綜合市場ビル内
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
訪問履歴
サバの塩焼き、ピーマン、塩辛＠魚源食堂
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