本日(20181228金)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場HP参照。
名古屋綜合市場HP参照。
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
本日は仕事納めの日。最後の日が金曜日ってのは都合がいいんだかわるいんだかですね。
もっとも私はさっさと仕事を切り上げて、市場で朝酒を目論んでいる訳ですが…。
市場もだいぶ活気があって、「お正月価格で高くてごめんね。いつもと品は変わらないからね!年明けには安くなるから来年もよろしく!」、「正月だからいいもの仕入れて高くなったくらい言えよ!」なんて会話が飛び交っています(苦笑)
私も縁起物は御祝儀として購入し、高価なものは来年に回して魚源さんに走ります。
なんてったって、魚源さんの年末最終営業は例年27日。28日は特別営業になることが多いので、開いてるか開いてないか分からないんですよね。
いつもの店に灯りが灯っている幸せ!
「開いててよかったです。」っとご挨拶して席に着きます。
マグロは外であまり食べない私ですが、本日は魚源さん最終営業日&私の市場納の日。めでたく紅白の平目&マグロ刺で朝酒を始めたいと思います。
もっとも私はさっさと仕事を切り上げて、市場で朝酒を目論んでいる訳ですが…。
市場もだいぶ活気があって、「お正月価格で高くてごめんね。いつもと品は変わらないからね!年明けには安くなるから来年もよろしく!」、「正月だからいいもの仕入れて高くなったくらい言えよ!」なんて会話が飛び交っています(苦笑)
私も縁起物は御祝儀として購入し、高価なものは来年に回して魚源さんに走ります。
なんてったって、魚源さんの年末最終営業は例年27日。28日は特別営業になることが多いので、開いてるか開いてないか分からないんですよね。
いつもの店に灯りが灯っている幸せ!
「開いててよかったです。」っとご挨拶して席に着きます。
マグロは外であまり食べない私ですが、本日は魚源さん最終営業日&私の市場納の日。めでたく紅白の平目&マグロ刺で朝酒を始めたいと思います。
食べ始めて「やっぱり平目だけでよかったかな?」っと思ったのは内緒だ。
好き嫌いではなく、日本料理には色合い見た目も大切な要素なのである。
それでも観光客な私は、市場で刺身を食べるってのは贅沢に感じてしまいます。
情報を食っているって言われるとムカつきますが、今や食はエンターテイメント。
時間に場所は大切な要素なのである。
好き嫌いではなく、日本料理には色合い見た目も大切な要素なのである。
それでも観光客な私は、市場で刺身を食べるってのは贅沢に感じてしまいます。
情報を食っているって言われるとムカつきますが、今や食はエンターテイメント。
時間に場所は大切な要素なのである。
大将が「トン肉出して!」っとお姉さんに声をかけたときはまさか覚えていてくれたの!?っと思ったんですが…。
2017年市場でトン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2016年市場でトン焼き、しらたき、ナス@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
流石に覚えていてくれたわけではなかったようで、出てきたものはとんかつでした。
常連さんが半分食べて、今日のは上出来!って言葉を受けて行儀の悪い私もお願いします。
漬物は刺し盛りを頼んだあとすぐに頂いてます。
2017年市場でトン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2016年市場でトン焼き、しらたき、ナス@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
流石に覚えていてくれたわけではなかったようで、出てきたものはとんかつでした。
常連さんが半分食べて、今日のは上出来!って言葉を受けて行儀の悪い私もお願いします。
漬物は刺し盛りを頼んだあとすぐに頂いてます。
どうやらケチャップにウスターソースを混ぜて食べるのがこちらの流儀。
確かに旨い。
確かに旨い。
糸コンの煮付けも安定の美味さ。
何でもないものが旨いってのは、いいお店の証拠。
何でもないものが旨いってのは、いいお店の証拠。
年末の忙しい市場なので早く席を立たなければ!ってのと、来年も朝酒を楽しみたいので、出来るだけお金を落としたいの狭間で…。
カキフライにビール追加。
カキフライにビール追加。
ご飯と味噌汁も頼もうかな!?おかずは明太子を炙ってもらおうかな!?なんて無粋な考えもあったんですが、お土産をいくつかもらって帰ることにしました。
今年もありがとうございました。平日疲れた体を癒し、幸せな一日を始められました。
絶対に来年もお願いしますね。
愛知県名古屋市は柳橋中央市場に飲食店は数あれど、本職が集う昔ながらの食堂はここ一軒しかありません。
末永く、私の朝酒に付き合っていただけることを望んでおります。
ご馳走様でした。
愛知県名古屋市は柳橋中央市場にある魚源食堂さんは平成30年の営業は終了しております。買い出しの際はお気を付けください。
今年もありがとうございました。平日疲れた体を癒し、幸せな一日を始められました。
絶対に来年もお願いしますね。
愛知県名古屋市は柳橋中央市場に飲食店は数あれど、本職が集う昔ながらの食堂はここ一軒しかありません。
末永く、私の朝酒に付き合っていただけることを望んでおります。
ご馳走様でした。
愛知県名古屋市は柳橋中央市場にある魚源食堂さんは平成30年の営業は終了しております。買い出しの際はお気を付けください。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)
営業日:名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は12月27日!?28日!?まで
訪問履歴
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ@魚源食堂
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