本日はルノアールにお邪魔しました。
ルノアールＨＰ

ルノアールと言えば東京・神奈川を中心に展開する喫茶店チェーン。故にあえて店舗は記さない。
チェーン店はこのブログの題材に適さないので取り扱うことは少ないのだが、ネタ不足と昭和な喫茶店なので記録しておくことにした。
コーヒー歴史を考えると出てくるビックウェーブの話。ファーストウェーブは流通の発達によりコーヒーが一般的に飲めるようになった1960年代。日本では大阪万博で缶コーヒーが登場。セカンドウェーブはシアトル系、スターバックスやタリーズのドリップだけではなくエスプレッソをベースにしたアレンジドコーヒー。サードウェーブはスペシャリティーコーヒーに代表される、一杯一杯丁寧に入れたコーヒー。
？？？
君とよくこの店に来たものさぁ～。

日本では1972年には、コーヒーの飲み方、味わい方が悪いと叱ってくれるようなこだわりのマスターのいる喫茶店がたくさんあったものです。
淹れ方ならドリップ、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ。
アレンジドコーヒーならアイス、ウインナー、フロート。
だいたいブルーボトルのルーツは日本の喫茶店なんだぜ！