そんな訳で本日の一発目はこんな感じ。




鮃のエンガワってのはいつ食べるのが正式なんでしょうね。
見ると「おっ！」ってなって早めに口に運んでしまう、意地汚い私ですが、先に食べるってのは流れが悪い気がしますね。身を一切れ二切れ味わい、最後に近くなった時脂もんを口に入れるのが良いような気はするんですがね…、なかなか作法道理にはいきません。
本日の鮃は私の好みど真ん中。旨かったなぁ。