本日(20190511土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
母の日ですね。
我が家は毎年母の日・父の日は子供の成長ビデオを送っているんですが…、その編集作業に追われ、ブログの更新もままならなかったんですね。
なんとか形になりましたので、明日からは更新できそうです。
しかしＧＷから未だに体調が芳しくありませんな。
忙しくっても、体調が悪くっても、精神の安定のために市場に来る私です。
忙しくっても、体調が悪くっても、精神の安定のために市場に来る私です。
私の元気の源、魚源さん。
この所客の流れに変化がありまして、口開けに満席、７時くらいに落ち着いて飲める感じになることが多いですね。
鰹が旨い時期になりました。
夏場は冷たい舌触りが旨いですな。
夏場は冷たい舌触りが旨いですな。
鳥貝はもうおわりですなぁ。
食材で季節を感じるってのも贅沢ですなぁ。
鰤の頭肉の煮込み。
煮込まれているのに柔らかい。噛みしめると旨みが口に広がります。
酒が進んで仕方がありません。
食材で季節を感じるってのも贅沢ですなぁ。
鰤の頭肉の煮込み。
煮込まれているのに柔らかい。噛みしめると旨みが口に広がります。
酒が進んで仕方がありません。
蛍烏賊沖漬け。
これもまた酒が進んでいけませんな。
これもまた酒が進んでいけませんな。
私お酒飲まないから、おつまみはどんなものがいいか分からない！って言うお姉さんのお勧めのお惣菜でぺろぺろに酔っぱらった土曜の朝でございました。
本日もご馳走様でした。
本日もご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
訪問履歴
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め＠魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐＠魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊＠魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き＠魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子＠魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁＠魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ＆平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ＠魚源食堂
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