本日(20190518土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

名古屋綜合市場HP

http://sougou-shijou.co.jp/#section01



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夏ですねぇ。
朝晩のひんやりした空気が心地よい市場訪問になってきました。
今日はイサキでも買って帰ろうと心に誓います。



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お買い物を一通り済ませ、朝酒はいつもの魚源さん。



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鱧ありますよ!っとの提案にすかさず乗ります。
「梅雨の水を飲んで旨くなる」って言われる鱧ですから、旬の走りですね。
梅肉でいただきます。
暑さに慣れていない体を舌から冷やしてくれますね。



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鰹は脂がのってきている模様。
これはこれで美味い。



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十六ささげ
こいつも旬の走りですな。やっぱり市場飯って楽しいなぁ。
味はほぼ酢みそなんですが、食感と後味がいいので、やっぱり夏の食べ物って感じです。

ちなみに十六ささげは愛知県独特で、今どき愛知県の方も食べる方が少なくなった一品ですなぁ。
ジュウロクササゲby wikipedia
そろそろダツイモも出てくるんだろうな。
芋茎 by wikipedhia
これもまた楽しみである。



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昨日の酒がちょいと残っているようなので飲み物を大きいビールに変えまして、上がったばかりのシズをいただきます。
我が家の子供たちの離乳食はこれだったもんで、私シズにはちょいと思い入れがあります。
安価で調理しやすかったのでよく食べさせましたね。

クリトモさんも目鯛が離乳食だったってな話ですね。

離乳食の本も書かれているようなので、購入してみようかしらん!?

感傷に浸りながらも、焼き魚に三杯酢は当然の理としていただきます。
そのまま食べたほうがシズは良かったかな!?

来週はお子様のイベントがあるので朝酒は禁止。
さてどうしたものやら…。
何はともあれまた来ます!次回訪問時はダツイモがあるかな!?

本日もご馳走様でした。


食堂魚源 
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内 

http://sougou-shijou.co.jp/

052-541-541

201801より 

6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)

営業日:名古屋総合市場に準ずる。 

年末営業は12月27日!?28日!?まで

訪問履歴










ヒラメ&カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ&平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ@魚源食堂

牡蠣海老フライ、おでん、太刀魚焼き、漬物@魚源食堂

太刀魚焼き、茶碗蒸し、明太子、漬物@魚源食堂
リンク先FC2

平目刺、揚げ出し豆腐、カマス塩焼、ゴリの佃煮@魚源食堂

コチ刺、メバル煮、白菜漬、カレーライスウインナートッピング

太刀魚焼、たらこ煮、イカげそ、漬物@魚源食堂

鳥肝、明太子炙り、平目刺、ほうれん草@魚源食堂

明太子炙り、揚げ出し豆腐、糸コン、かぶら、マグロの煮付け@魚源食堂

カワハギ煮付け、はんぺい煮付け、蝦蛄、明太子、胡瓜@魚源食堂

シズの煮付け、揚げ出し豆腐、カマス塩焼き、オクラ@魚源食堂

鰯塩焼き、しめ鯖、はんぺい、糸コン@魚源食堂

新さんま、カツオ刺し、スパサラ 、イカげそ、ナスきゅうり@魚源食堂

カツオ刺し、かりもり 、鱧(梅肉)、イカげそ、糸コン@魚源食堂

平目刺、はんぺい、鯖焼、漬物@魚源食堂

平目刺、ナスインゲン、鯖焼、糸コン@魚源食堂

カツオ刺し、ダツイモ、十六ささげ、焼き茄子@魚源食堂

平目刺し、糸こん、イカげそ、鰯焼き@魚源食堂

鱧の湯引き、穴子煮、キンキ煮、鰯煮、漬物@魚源食堂

平目&鯵刺、十六ささげ、ダツイモ、漬物@魚源食堂

鱧、バイ貝、マカロニサラダ、蝦蛄、トリ貝、スペシャルカレー@魚源食堂

赤魚煮付け、イカげそ、こんにゃく、ウインナー@魚源食堂

鰯煮、トリガイ、ウインナー、ナス・いんげん、はんぺい@魚源食堂

平目刺し、トリガイ、胡瓜、サバの塩焼き、揚げ出し豆腐@魚源食堂

市場で鰹刺し、穴子煮、ワカメ、ピーマン、イカげそ@魚源食堂

鰹刺し、穴子煮、ブリの卵の煮付け、穴子煮、蝦蛄@魚源食堂

平目刺し、トリガイ、ワカメ@魚源食堂

引っ越し祝い@魚源食堂

塩鯖、ポテトサラダ、若芽@魚源食堂

トン焼き、ハゼの甘露煮、ピーマン@魚源食堂

鯖塩焼き、鳥肝煮、ポテトサラダ、茶碗蒸し@魚源食堂

いわし煮、ピーマン、カキフライ、茹でイカ、ウインナー@魚源食堂

平目刺し、鯵の南蛮漬け、ピーマン炒め、ダツイモ、茹でイカ@魚源食堂

鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ@魚原食堂

サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き@魚原食堂

メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂

トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂

サバの塩焼き、ピーマン、塩辛@魚源食堂

甘エビ、揚げだし豆腐@魚源食堂

イワシの塩焼き、ダツイモ@魚源食堂

鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂

鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源

青柳@魚源食堂

朝酒@食堂魚源

カワハギ煮付け@魚源食堂

ホタルイカ@魚源食堂

煮穴子2@魚源食堂

ブリの塩焼き@魚源食堂

さし盛@魚源食堂

キンキ@魚源食堂

揚げ出し豆腐@魚源食堂

ソーセージ@魚源食堂

戻り鰹@魚源食堂

塩辛@魚源

角麩@魚源食堂

一味鯛@魚源食堂

ポテトサラダ@魚源食堂

アカシャエビの天ぷら@魚源食堂

ハモの湯引き&イサキ刺し@魚源食堂

茹でイカ@魚源食堂

焼きナス@魚源食堂

アカイカ@魚源食堂

煮穴子@魚源食堂

シャコ@魚源食堂

ダツイモ@魚源食堂

赤魚煮付け@魚源食堂

鰯&鮪@食堂魚源

鳥貝@魚源食堂

石カレイ@魚源食

カツオ@食堂魚源

カレイ@食堂魚源

牡蠣フライ@魚源食堂

茶碗蒸し@魚源食堂
〆サバ@魚源食堂
汐っ子(しおっこ)@魚源食堂
鰆@魚源食堂
ひらめ@魚源食堂
刺盛@魚源食堂
甘海老@魚源食堂