本日(20190518土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
夏ですねぇ。
朝晩のひんやりした空気が心地よい市場訪問になってきました。
今日はイサキでも買って帰ろうと心に誓います。
朝晩のひんやりした空気が心地よい市場訪問になってきました。
今日はイサキでも買って帰ろうと心に誓います。
お買い物を一通り済ませ、朝酒はいつもの魚源さん。
鱧ありますよ！っとの提案にすかさず乗ります。
「梅雨の水を飲んで旨くなる」って言われる鱧ですから、旬の走りですね。
梅肉でいただきます。
暑さに慣れていない体を舌から冷やしてくれますね。
鰹は脂がのってきている模様。
これはこれで美味い。
十六ささげ
こいつも旬の走りですな。やっぱり市場飯って楽しいなぁ。
味はほぼ酢みそなんですが、食感と後味がいいので、やっぱり夏の食べ物って感じです。
ちなみに十六ささげは愛知県独特で、今どき愛知県の方も食べる方が少なくなった一品ですなぁ。
ジュウロクササゲby wikipedia
そろそろダツイモも出てくるんだろうな。
芋茎 by wikipedhia
これもまた楽しみである。
昨日の酒がちょいと残っているようなので飲み物を大きいビールに変えまして、上がったばかりのシズをいただきます。
我が家の子供たちの離乳食はこれだったもんで、私シズにはちょいと思い入れがあります。
安価で調理しやすかったのでよく食べさせましたね。
クリトモさんも目鯛が離乳食だったってな話ですね。
離乳食の本も書かれているようなので、購入してみようかしらん！？
感傷に浸りながらも、焼き魚に三杯酢は当然の理としていただきます。
そのまま食べたほうがシズは良かったかな！？
来週はお子様のイベントがあるので朝酒は禁止。
さてどうしたものやら…。
何はともあれまた来ます！次回訪問時はダツイモがあるかな！？
本日もご馳走様でした。
「梅雨の水を飲んで旨くなる」って言われる鱧ですから、旬の走りですね。
梅肉でいただきます。
暑さに慣れていない体を舌から冷やしてくれますね。
鰹は脂がのってきている模様。
これはこれで美味い。
十六ささげ
こいつも旬の走りですな。やっぱり市場飯って楽しいなぁ。
味はほぼ酢みそなんですが、食感と後味がいいので、やっぱり夏の食べ物って感じです。
ちなみに十六ささげは愛知県独特で、今どき愛知県の方も食べる方が少なくなった一品ですなぁ。
ジュウロクササゲby wikipedia
そろそろダツイモも出てくるんだろうな。
芋茎 by wikipedhia
これもまた楽しみである。
昨日の酒がちょいと残っているようなので飲み物を大きいビールに変えまして、上がったばかりのシズをいただきます。
我が家の子供たちの離乳食はこれだったもんで、私シズにはちょいと思い入れがあります。
安価で調理しやすかったのでよく食べさせましたね。
クリトモさんも目鯛が離乳食だったってな話ですね。
離乳食の本も書かれているようなので、購入してみようかしらん！？
感傷に浸りながらも、焼き魚に三杯酢は当然の理としていただきます。
そのまま食べたほうがシズは良かったかな！？
来週はお子様のイベントがあるので朝酒は禁止。
さてどうしたものやら…。
何はともあれまた来ます！次回訪問時はダツイモがあるかな！？
本日もご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
訪問履歴
鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け＠魚源食堂
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め＠魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐＠魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊＠魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き＠魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子＠魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁＠魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ＆平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ＠魚源食堂
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