本日はJR本庄駅１番線ホーム＆北口バス停にある本庄そばさんにお邪魔しました。

本庄そば
JR東日本リテールネット

台風１９号の被害があっても、日本の物流網はすごいですな。
どこからでもいろんなものが届きます。
そんな日本ですから、どこに住んでいても、何が変わるって訳でもないんですが…。

関東出身、東海在住の私を悲しくさせるのは忙しいランチタイムである。
東海でランチと言えば喫茶店のランチであり、大概どこの町でも喫茶店がいくつかあり、関東出身者にはびっくりするくらいのランチが普通にでてくるお国柄であるし、麺類でサクッと済ませようとすればそばうどんにきしめんに味噌煮込みと麺の種類だけでも選択肢の多い東海の地。ランチの選択肢には事欠かないのだが…。

こればっかりは関東にしかない姿ですな。
次の電車をまつ数分で栄養補給ができる立ち食い蕎麦は関東にしかない文化な訳ですよ。

関東の駅そばもガリバーに飲み込まれているのが実状ですが、こちらは１店舗でがんばる優良店。
それを支えるファンも大したもので、開店待ちに列をなすほどでございます。

刻み葱がドカッと盛られるのが、深谷ネギを近くに要する本庄流。これでも足りなくて「ネギ多めで！」なんて注文は普通にあります。
ジロリアンのように天地返ししてかき揚げをゆっくり汁に浸して食べたいところですが、なにせここは人気の立ち食い蕎麦！カウンターにも向かわず、純粋に立って掻き込むため、寝かす時間はございません。一気呵成に啜ります。
パックの麺を湯通しして、揚げ置きの天ぷらを載せ、卵をぱかっと割り、色目の濃い汁をかけ、刻み葱を盛った代物を、駅の雑踏の中に立ち尽くし啜る。味云々ではなく、細胞が喜ぶんですよ！これホントの話。
答えはこちらコクと旨味の秘密 (新潮新書)にお任せします。

嗚呼今日も満足いたしました。

本庄そば

JR本庄駅１番線ホーム、北口バス停付近

埼玉県本庄市銀座三丁目6-19

営業：7:00～20:00

定休：無

訪問履歴

上天そば＠本庄そば

天玉そば＠本庄そば