本日（20191109土）は愛知県西春日井群豊山町、名古屋市中央卸売市場北部市場外にあるしのださんにお邪魔しました。

ブログを放置していたのは、公私ともども忙しく、相撲も始まったもので…。
新旧交代を表す小結４人。
一年納の九州場所はいったいどうなるんでしょうね！？って、ブログを認めている本日中日。
まあ順当に白鵬が優勝してちゃんちゃん！でしょうな。

そう言えば、「感動！大相撲がっぷり総見」が２場所続けてやってないんですが、朝日山親方が偉くなってしまったので、余計なことが言えなくなったんですかね！？情報お持ちの方お待ちしております。
「感動！大相撲がっぷり総見」ＢＳフジ



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久しぶりの北部市場。
名古屋市中央卸売場、3市場の一つでございます。

名古屋市中央卸売市場についてby名古屋市役所HP

場内に飲食店は三つ。すべて喫茶店でございます。
喫茶グリーン
喫茶一陽
喫茶エムとワイ

屋号は聞いたことがないが、おにぎりやパン、ホットスナック、カップラーメンを提供している移動販売車もあります。
屋号不明



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場外にもいくつかお店はありますが、いわゆる本職が集う店、早朝営業の店はここしかありません。
カウンターに席を並べた常連さんとお母さんのやり取りも味わいの一つですな。
「カレンダーありがとね。」「愛知の市場は大阪と同じだな。東京とはまたちがう。」なんて話で歳の瀬を感じます。

ちなみに去年の市場納にお邪魔したので、まる一年ぶりの訪問になりますなぁ。




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一年経っても変わらない店内。
かき揚げ天うどんの食券を買い、スポーツ新聞を確保し、「そばにしてください。卵も入れて！」と食券と５０円をお姉さんに渡す。



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調味料の種類の多さが、その店の心遣いの多さと思っている私。
この光景を見るだけで嬉しくなってしまいます。
天かすもあるなら天ぷらはいらなかったかな！？なんて思う貧乏性である。



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かき揚げが２枚載り、かまぼこまではいる名古屋品質。サービス過剰な愛知県を体現してますね。
出汁はうどん、きしめん、そば共用の鰹風味の醤油が立ったもの。色目は濃いですな。
かき揚げは衣を楽しむ、出汁を味わうための奴なので、一枚は歯触りを楽しみ、一枚は出汁に沈めて寝かせておきます。



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正直関東者が関東の立ち食い蕎麦を懐かしんで食べるもんじゃありません。
東海には東海の流儀ってもんがありますな。
郷に入っては郷に従えなんて格言を思い出しながら寝かせたかき揚げと卵を崩し啜りこみます。



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ちなみに昔は場内にあったっぽいしのださんです。
ご馳走様でした。


訪問履歴
醤油ラーメン201812＠しのだ






しのだ
0568-28-6211
愛知県西春日井群豊山町豊場八反121 北部市場総合食品ビル 1F
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