市場でマカジキ刺、明太子、漬物、カキフライ、鰯の塩焼き＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅) : Red List Restaurant（絶滅危惧食堂）

本日(20191226木)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。

名古屋綜合市場ＨＰ参照。

http://sougou-shijou.co.jp/#section01

そろそろ年末商戦が本格的になってきた柳橋中央市場。
なんたって地方ローカルテレビではマルナカの社長食品センターの社長が市場の宣伝をしまくりです。
店先にはお正月用品がずらっと並んでいますね。
もっとも我が家はお正月価格では買えないので、高級食材は年明けに回してしまうんですが…。
ご馳走は年始回りでいただいて、家では質素に過ごしているのが実状です。
それでも縁起物はいくつか購入して魚源さんに向かいます。

年末とは言え平日の６時。
準備中の店内にお邪魔して、本日のお刺身を聞くと「マグロとマカジキ」とのことで、時期のマカジキをいただく。

なんだこれは！？っと思うくらい旨い。
脂の甘みや旨みではなく、身自体が旨い。
年末の鮪の高騰を考えたら、我が家の年末年始のお刺身はこれで決まりかな！？

溜り醤油によく合います。

二回戦のラインナップ。

カウンターに並ぶ焼き物にめぼしいものがなく、忙しく働くお姉さま方の手を煩わせて、明太子を炙ってもらいます。
これがまた美味いんですよね。
タラコや明太子を炙ってくれる店も少なくなりました。

箸休めには最高の漬物。
これだけで何杯飲めるか挑戦したいものである。

今回もカキフライが揚がったのを目ざとく見つけてしまい、ちっちゃいビールとお願いします。

なかなか大きくなりませんな。
ナリは小さいが、味は濃いんですけどね。

本日は酒が進むものばかりだったので、つまみが少なく申し訳ないのでお持ち帰りを数品。
やっぱりこちらは食堂ですから、おかず売ってなんぼ、飯と味噌汁でなんぼですからね！

魚源さんは年末の混雑前にその年の営業を終了する。つまりは今年私が伺える最後かもしれない日。
以前お姉さまの愚痴に、「年末も最後までやりたいんだけど、毎日来てくれる人は忙しくて来られないし、ご飯だけ頼んで買ってきたものを広げる人がいたり、休憩所みたいにお茶だけ頼む人がいたりしたんで年末はやらなくなっちゃたんですよ。」なんてことを聞いたことがある。
柳橋中央市場は本場とは違いますが、本職が毎日通う場所。あくまでも人の仕事場にお邪魔するって気持ちを忘れてはいけません。
本職の方が仕事の合間にご飯を掻き込む横で朝酒をしている私が言うことでもないんですが…。