本日(202002)は名古屋市守山区長栄にあるかどふく本店さんにお邪魔しました。



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4ヶ月ぶりの訪問ですな。
定期的にお邪魔しなければとは思っているのですが、なかなかそうもいきません。
伺わなければならないと思ってしまう理由は…。



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愛知県麺類食堂のレジェンド大姉さんに会いたいわけですよ。
本日大姉さんはまかない中。何はともあれ安心いたします。
まあこっちの心配は他所に、大姉さまは新幹線で東京のテレビ局まで出向いて、明石家さんま司会のテレビに出てきたとお話しておりました。



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大姉さんに会いたいってのもありますが、ここかどふく本店さんは、古くからの愛知県麺類食堂のメニューを今に残した稀有な店。
さて本日はなににしましょうか?



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本日の昼餉全容はこんな感じ。
高度経済成長を支えたお父さんたちの昼ご飯を思い浮かべ注文。



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天南丼。
分かってらっしゃるといった面持ちですな。
天ぷらは衣が旨い!を体現した海老天。甘辛く煮込まれたコロモが旨いのは当然の理。その衣を大きくしてくれてるんだから嬉しいじゃありませんか!
さらに煮込まれたネギが口に清涼感を与え、ご飯が進む進む。



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味噌汁替わりの麺類のフレーバーは味噌にしました。



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これも愛知県特有の味噌ラーメンだと思う。
赤味噌で色目は濃いですが、味醂系の甘みが強く、ちょいと七味を振っていただくのがベストだと思う。
サービス過剰の愛知県の具は、叉焼にハムが入って来たりする。青菜にシナチク、かまぼこまで入るってんだから豪気なもんです。
麺のゆで加減も上々で、あっという間に完食ですなぁ。

ご馳走様でした。



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次回の訪問はいつになるかしらん!?
ふた昔前の飲食店だったら、当たり前のようにあった名刺代わりのマッチをいただいて帰ります。

訪問履歴
天南丼、志の田うどん@かどふく本店
天南丼、おかめそば@かどふく本店
木の葉丼、中華そば@かどふく本店
志の田丼、味噌ラーメン@かどふく本店
きしめんコロ、志の田丼、しっぽくうどん@かどふく本店
松月うどん、天南丼@かどふく本店
きしめん、中華そば@かどふく本店


かどふく本店
052-791-2025
愛知県名古屋市守山区長栄16-12

営業:11:00~16:00、17:00~19:00
定休:月