鈴波本店202005＠愛知県名古屋市中区栄 : Red List Restaurant（絶滅危惧食堂）

本日(202005)は、愛知県名古屋市中区栄にある鈴波本店にお邪魔しました。

愛知、独自宣言を解除　知事「活力取り戻す」（日本経済新聞）
愛知県”独自”の緊急事態宣言も解除されましたね。
首長も国の指示に従ってほしいと切に願う愛知県民である。

緊急事態宣言が解除され、我が家が一番求めるのは、鈴波の銀だら定食である。
営業を再開されているのを聞きつけて、駆け付けた次第であります。
この日はまだ限定営業。レポートがアップされた頃はさしみ付き鈴波御膳もあるはずです。

テイクアウト、持ち帰りはいつまで続くんでしょうね！？
冷えても美味しい日本米だからこその弁当は日本の文化ではあるが、毎日はきつくないですか！？

鈴波も武漢肺炎対策をばっちり行っております。
整理券を配って店内で待つことも無くなったのかな！？

緊急事態宣言明けなので堂々と祝杯。
お姉さん方も新生活様式のオペレーションに慣れていないだろうと、ちょっとだけ気を遣い冷や酒。

本日は寄席豆腐付き鈴波定食の魚を銀だらにしてもらいました。

厨房も久しぶりの営業で調子が上がっていないようで、ちょいと焼きが甘いかな！？
常連さんが「よく焼きで！」っと注文していたのを感心して聞く。次回は私もそうお願いしよう。

米が炊き立てが旨いのはゆるぎない事実であり、米を美味しく食べさせるのが日本の飲食店の基本。
やっぱり満足度の高い鈴波さんでした。

ご馳走様でした。

鈴波本店
http://www.suzunami.co.jp/shop/shop_honten.html
（０５２）２６１－１３００
名古屋市中区栄３丁目７－２３
膳処営業時間
午前１１時～午後２時３０分（昼食）

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