出汁の利いたふわとろの卵とじに、ちょうどいい厚みの下味のついたかつ。それらでちょうど食べきれるご飯の量。
これは旨いかつ丼ですよ！

ただねぇ～、４０年もかつ丼と思っていた物とはかけ離れているんですよね。
そば屋で一杯やろうと、かつ煮を頼んだら、かつの上に卵とじをかけて出されたら…、皆さんどうですか！？アタクシは…、固定観念は人生を喜びを減らしますな…。