市場でオムテン定食、焼きそば＠寿食堂（東濃東地方卸売市場、岐阜県中津川市茄子川） : Red List Restaurant（絶滅危惧食堂）

本日(20200919土）は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

寿食堂

https://www.kotobuki-shokudo.com/

来たい来たいと思いながら１年ぶりの訪問になります。

東濃東市場は軒並みダメな地方市場の中では珍しく活気が戻ってきているようですね。
関連食品棟は改築しているようです。
東海では有名なスーパーが仕入れているからだと思われます。なんたって市場内はそのスーパーの屋号の書かれた台車ばっかりですもんね。

市場が盛れば、食堂も盛ります。
寿食堂絶賛営業中。

市場にしてはかなり深い時間にお邪魔しましたが、テーブル席は満員だったんじゃないかな！？
禁煙の張り紙が出来ましたね。子連れで来られるから嬉しいんですが、仕事の合間に利用する本職達はどうリラックスするんですね。

座布団がふんだんにおかれた小上りにお邪魔します。

寿食堂にお邪魔したら、オムテンは欠かせません。
単品で６００円、定食にして７００円。
オレンジはサービス。

私が初めてこちらに伺ったのは2018年。
ネットに情報が少なく、営業時間もよく分からずダメだったら仕方が無いと割り切ってお邪魔したのを覚えている。
っが、２年経ってちょいと盛り上がってきてる気がします。「オムテン」をキーワードにすれば、ソウルフード、満州里、寿食堂、ソウルフードなんて言葉が出てくるようになった。
どうやら２０１０年あたりに閉店された満州里という中華屋さんのメニューに「オムテン」ってのがあったらしい。２０２０年現在中津川市では数件提供してくれるお店はあるようだが、空白の１０年を埋めてくれたのはこの寿食堂らしい。
＃オムテン：insutagram

私は名前の由来を市場なんだから（オム）レツが頭（テン）に載ってるって考えたんですが、中華屋さん発祥なら（オム）ライス（天）津飯ってのが正当でしょうね。