本日（202401207土）は愛知県名古屋市熱田区川並町、名古屋中央卸売市場本場にある一力さんにお邪魔しました。
名古屋市中央卸売市場本場ＨＰ

アタクシ世界で一番美味しいラーメンは、”山の中で食べる「カップヌードルシーフード味（Amazon）だ！」”とか、「なんだかんだ言ってサッポロ一番塩らーめん（Amazon）が最高！」、「鍋に締めはアベックラーメン（Amazon）が望ましい」っと本気で思っているくらいラーメンに造詣が浅い…。

っが、朝ラーメンを啜るってのは人並み以上でして、市場通いが趣味なもんで、早朝の市場でお買い物を済ませお食事となるのだが、やっぱり温かい汁物を体が欲するんですよね。
市場には有名なラーメン屋さんも多く、結構な頻度で朝ラーをキメていたりする。

名駅から徒歩数分にある柳橋中央市場周辺には、市場関係者を対象にした早朝から営業している飲食店が多数あり、ラーメンを提供する店もあった。
三徳、かつや、まるしば屋が惜しまれつつ姿を消したのだが、令和６年現在「朝ラー」という言葉が生まれ、早朝から営業するラーメン店が多数出現した！
柳橋中央市場マルナカ食品センターの中華そば大河は、朝6時から営業。柳橋和nicoは朝7時から営業。「らーめん直方」は朝８時からの営業と、市場でお買い物を済ませ、冷えた体を温めることができる。
うねりや麺うら山名駅店（HP）は開店時間が変更となったが、以前は朝ラーを決めることが出来た。

名古屋市中央卸売市場本場では
天末食堂が脅威の朝２時３０分からやっている。
味わったことはないが、一力もラーメンをメニューに入れている。

名古屋市中央卸売市場北部市場では
曜日限定にはなるが、ふじ田が朝６時からやっている。

一色さかな村にも朝６時からやっている中華そば一色（Instagram）がある。


先日は豊橋魚市場内にあるキッチン山田農園で茶碗ごはんのスパイスカレーと中華そばを頂いてきた。

まあ市場とラーメンってのは相性が良く、ついラーメン屋の暖簾をくぐってしまうってのがホントのところです。
この日は、妹ちゃんズを引き連れて、柳橋中央市場でお買い物をして、魚源さんの様子を伺いまして、名古屋市中央卸売市場本場へ回りました。

まずは名古屋市中央卸売市場本場の場外扱いの大名古屋食品卸センターから伺います。



これから市場は年末商戦で大忙しですね。
この日も取材が入っておりました。



アタクシはフジサワ中華そばの動向を…、すでに暖簾も看板も降ろされておりました…。
フジサワ中華そば（2024年9月26日閉店）



場内に回ります。



子供はラーメンを食べたいっていうし、お父さんはカキフライを食べたいって言うので、一力さんの列に並ぶことになりました。
正直アタクシ並ぶってのが嫌いでして、更に繁盛店に子供を連れて行くってのも苦手である。
お店に迷惑もかけたくないし、くつろげないってのがホントのところ。
それでも泣く子と地頭には勝てぬと意を決して並びます。




店内にも並びが少々ありまして、保冷ケースの刺身を眺めたり。




お惣菜を眺めている間にはお姉さんが席に案内してくれます。