本日（20250111土）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
今季最強寒波の朝ですが、アタクシは市場へ向かいます。
子供はどうしようかなぁ〜っと思いましたが「絶対行く！」という真ん中を連れて来ました。
寒い寒い朝ですが、市場の活気が体も心も温めます。
新年一発目の訪問のため、「明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。」と挨拶をしながら回ります。
最近お気に入りのハツモト！？豚の大動脈！？（Amazon）を購入。焼いても煮ても旨いんですよね。歯ざわりが良いので、良いつまみなんですよ。
部活に行っている大姉ちゃんにシャインマスカットを購入。シャインマスカット（Amazon）に旬はなくなっちゃったんでしょうか！？今年はいつまでもありますね。
お買い物を終えたら”いつもの”魚源食堂へ。
カウンターに並ぶお惣菜を物色し、本日のお刺身を伺い、ご飯の大中小、汁の有り無しを決めるのが魚源流なのだが…。
座れば出てくる真ん中の”いつもの”！さらにこの日はウインナーをお願いし、ケチャップまで請求するムカつくガキである…。
「お腹が減った！おかわり！！」ってなことを偏食少食アレルギーありの娘が言うと、甘やかしてしまうお父さんである…。
お父さんは天然鮃から初めます。
親子揃って紅白でおめでたいですな。
一切れ目は「あっ！やっぱり美味しい！」って思うくらい甘みがありましたね。
カワハギがあった！と大将がカウンターに並べたので、間髪入れずお願いする。
なんたって魚源食堂は一期一会にタイミング。あるときに頼まなきゃ無くなっちゃうんですよ！
子供に頬肉やヒレ肉を与え、お父さんは身を一口放り込み、熱燗で濯ぐ。
冬の味わいってのは最高ですな。
フォアグラ（Amazon）もあん肝もあまり口にすることはないのでアレなんですが…、
冬のカワハギの肝ほどうまいものはなかなかありません。
酒が進む進む。
魚源の煮魚の楽しみの一つに”胃袋”があります。
珍味の一つになるんでしょうが、好きなんですよね。
なかなかお目にかかる機会も少ないもので、ありがたいですな。
まだまだ松の内が明けていない柳橋中央市場。
常連さんたちとの話も進みまして、名残惜しいんですが、今年もよろしくお願いいたしますとお店をあとにします。
常連さんに人生初の花束をいただきごきげんさんの真ん中の娘。
常に人にあげる花束を持ってるってのも豊かな暮らしですなぁ〜。
花束をもらった瞬間に、日常が特別な日に変わります。
アタクシもそんな隠居生活を送りたいものである。
この日も大量お持ち帰りで、自宅で魚源を楽しみました。
鰆の塩焼きは生酢が美味しいかな！？
焼き魚には三杯酢！って家訓が揺らぎそうである…。
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
柳橋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R6は１２月２８日まで）
柳橋総合市場HP、Instagram
今季最強寒波の朝ですが、アタクシは市場へ向かいます。
子供はどうしようかなぁ〜っと思いましたが「絶対行く！」という真ん中を連れて来ました。
寒い寒い朝ですが、市場の活気が体も心も温めます。
新年一発目の訪問のため、「明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。」と挨拶をしながら回ります。
最近お気に入りのハツモト！？豚の大動脈！？（Amazon）を購入。焼いても煮ても旨いんですよね。歯ざわりが良いので、良いつまみなんですよ。
部活に行っている大姉ちゃんにシャインマスカットを購入。シャインマスカット（Amazon）に旬はなくなっちゃったんでしょうか！？今年はいつまでもありますね。
お買い物を終えたら”いつもの”魚源食堂へ。
カウンターに並ぶお惣菜を物色し、本日のお刺身を伺い、ご飯の大中小、汁の有り無しを決めるのが魚源流なのだが…。
座れば出てくる真ん中の”いつもの”！さらにこの日はウインナーをお願いし、ケチャップまで請求するムカつくガキである…。
「お腹が減った！おかわり！！」ってなことを偏食少食アレルギーありの娘が言うと、甘やかしてしまうお父さんである…。
お父さんは天然鮃から初めます。
親子揃って紅白でおめでたいですな。
一切れ目は「あっ！やっぱり美味しい！」って思うくらい甘みがありましたね。
カワハギがあった！と大将がカウンターに並べたので、間髪入れずお願いする。
なんたって魚源食堂は一期一会にタイミング。あるときに頼まなきゃ無くなっちゃうんですよ！
子供に頬肉やヒレ肉を与え、お父さんは身を一口放り込み、熱燗で濯ぐ。
冬の味わいってのは最高ですな。
フォアグラ（Amazon）もあん肝もあまり口にすることはないのでアレなんですが…、
冬のカワハギの肝ほどうまいものはなかなかありません。
酒が進む進む。
魚源の煮魚の楽しみの一つに”胃袋”があります。
珍味の一つになるんでしょうが、好きなんですよね。
なかなかお目にかかる機会も少ないもので、ありがたいですな。
まだまだ松の内が明けていない柳橋中央市場。
常連さんたちとの話も進みまして、名残惜しいんですが、今年もよろしくお願いいたしますとお店をあとにします。
常連さんに人生初の花束をいただきごきげんさんの真ん中の娘。
常に人にあげる花束を持ってるってのも豊かな暮らしですなぁ〜。
花束をもらった瞬間に、日常が特別な日に変わります。
アタクシもそんな隠居生活を送りたいものである。
この日も大量お持ち帰りで、自宅で魚源を楽しみました。
鰆の塩焼きは生酢が美味しいかな！？
焼き魚には三杯酢！って家訓が揺らぎそうである…。
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
柳橋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R6は１２月２８日まで）
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