立ち飲み屋で長っ尻＠かどや上りホーム店202501（名鉄金山駅３・４番線ホーム） : Red List Restaurant（絶滅危惧食堂）

本日（2025.1）は名鉄金山駅３・４番ホームにあるかどやさんにお邪魔しました。
かどや上りホーム店（名鉄エリアパートナーズ）

ちょいと所要があり金山へ。所要が終われば、当然かどやへ走るアタクシ。
っが、ちょいと焦りすぎたらしく準備中の看板が下がっておりました…。
以前は朝から飲めたんですが、コロナ禍もあり時代も変わり、令和７年の現在では１６時オープンなんですよね。
近くに雨風の防げる待合室があるのでゆっくり待たせていただくことに。

営業中の看板が上がればダッシュですよ！
何処からともなく現れる先輩たちの後ろに付いていき、カウンターに並びます。

諸先輩方が注文をしているうちに本日の献立を考えます。
まずはレギュラーメニューを確認。

日替り小鉢におでんを確認。
奥に見える鍋は茶碗蒸しですね。

ホットスナックの確認もいたします。

冷たいメニューの確認もお忘れなく。

諸先輩方の注文が終わった頃合いを見計らって、注文を済ませます。
本日の一杯目のつまみは「天つま」にいたしました。
「天つま」はかき揚げ天ぷらそばの頭。関東で言う「天抜き」、関西で言う「天吸い」、そして名古屋では「天つま」って呼び名なんですね。
以前はここに生卵を落とすことが出来たんですが、現在生卵の提供は行っておりません。
野菜のかき揚げに出汁をかけ、刻みネギを添えたものなんですが、これが最高のつまみなんですよね。
衣は出汁を味わうためにあるって感じで、出汁を染み込ませてもろもろになった奴を少し箸でつまんで口に放り込む。熱燗でちょいと洗い流せば「あ”ぁ〜、うめぃ」ってな声が出てしまうってもんです。

おでん鍋に浸かっている豆腐もいただきましょう。
呼称は「湯豆腐」。
こちら愛知県ではおでんを注文する時には「味噌にしますか？辛子にしますか？」っと尋ねられることが多い。
郷に入っては郷に従えとは言いますが…、未だにおでんは出汁に辛子派のアタクシです…。

保冷庫に合った長芋の醤油漬けもいただきましょう。
良い漬け加減ですな。

日替り小鉢にも並んでいるんですが、先輩が頼んだ茶碗蒸しも「こっちも茶わん蒸しください！」っと乗っかっていただきます。

具はほうれん草にかまぼこにちくわ。

ホットスナックからカレーコロッケもいただきます。
愛知県民はやっぱりコーミソース（Amazon）をふんだんにかけていただきます。

締めは日替り小鉢の焼きそばをつまむことにいたしました。

カウンターに並ぶ日替り小鉢に、おでん鍋に浸かる豆腐、保冷庫に、ホットスナック。
目についたものをすべていただいたんですが、レギュラーメニューを食べていない…。
関東でいうところの「抜き」は頭で一杯飲み、盛り蕎麦で締めて、すっと帰るってのが”粋”らしいんですが…。
天つまで一杯、小鉢で二杯、焼きそばで三杯と立ち飲み屋なのに尻が長く長くなりまして、レギュラーメニューのきしめんも啜らずに帰るアタクシ…。
粋には程遠いですなぁ〜。

次回訪問する時は”粋”に近づきたいと思ってはいるんですが、修行がたりませんな…。