Red List Restaurant(絶滅危惧食堂)

緊急に保護を要する食堂の選定調査を行い、その結果を踏まえて、レッドデータ「日本の絶滅のおそれのあるノスタルジック食堂」及び「日本の絶滅のおそれのある市場食堂」を編纂中!?

カテゴリ: 未処理

本日は愛知県小牧市小牧にあるヤオカネさんにお邪魔しました。





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綺麗な店舗ですが、大正2年創業だそうです。
実はノスタルジック食堂の括りでもいいんですね。
そういや私の小さい頃30年くらい前は、喫茶店とフルーツパーラーって街に1軒くらいあったような…。
昔ほどフルーツを食べなくなったんですかね!?





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ところ狭しと並べられるフルーツ。





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その奥にイートインスペース!?旬果工房フルカがあります。





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全体的におしゃれですよ。
フルーツ屋さんはこうじゃなきゃいけません。






コーヒーにジュース。愛知県なので当然モーニングもあります。
ランチメニュー(パスタ)なんかもあります。






そして魅惑のパフェ。
当然旬の限定も数多くあります。





デコポンジューず600円。
実は私あまりデコポンを好きではなかった。酸っぱいイメージとぶっさいくな外見で取立て食べたいと思うものではなかった。っが、義理の母から高級デコポンを頂いて食べてみたら、これこそ目からウロコ。「なんでこんな美味しいもん知らずに生きてきたんだぁ~!」っと激しく後悔したことがある。
それから好物になったので、スーパーなんかで購入したりするのだが…。やはりダメである。
それなりのお値段を出さないとうまくない。
なかなか購入できない好物があるってのは、結構きついものがある。
こちらのデコポンジュースは期待を裏切らない甘さと酸味を兼ね揃えたものだった。





バナナジュース250円。
定食屋やラーメン屋に初めて入るとき一番安い物を頼みその店の判断をするタイプだが、ジュース屋さんはそれに相当するのが、ミックスジュースかバナナジュースだと思う。
ここは美味しいと思う。




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フルーツクレープ530円。
正直これがクレープというのか!?っと言う疑問は残る。
やっぱり私のイメージだと巻いてないといけない気がする。
もっともクレープの元祖は魚介類のクリーム煮なんかをまいて食べた普通の食事だったみたいですが、日本ではデザート飲みに特化していますね。






チョコレートパフェ800円。
私は昔からチョコレートパフェが好きだ。
生クリームにチョコレートソースって子供の夢だと思う。
この時は旬の先駆けビワが入っていたりして、もう最高に私好みでした。

ちなみに私は好き嫌いのない人間であると思っていたのだが、ブルーベリーだけ食べられない。
色と香りが古来日本人の食べるものではないと感じてしまうのだ。
そしてなぜ日本人はこのブルーベリーをこれまで好きになってしまったのだろう!?
CIAの陰謀を感じてしまう…



ヤオカネ
0568-76-2037
愛知県小牧市小牧3-182
8:00~19:00
年中無休

実は最近フルーツづいている。
40過ぎにして初めてフルーツはお値段だけの価値のある味がするって気づいたからだ…。
 
旅行先で食べて、本場は美味しい、採れたて、完熟って美味しいとは思っていたが、市場で購入したり、フルーツ専門店で食べると、今まで食べてたフルーツって何!?っと思う時があるのだ。
 
 
っと、いうわけで名古屋のフルーツパーラーの老舗といえばレモンである。
フルーツパーラーレモン
 
前回の記事はこちら
 
 
 
 

デパ地下グルメなんですが。
 
 


 

イートインスペースがあります。
こちらはテーブルが4つくらいあったかな!?席数32とHPには書いてあります。
ちなみに前回行ったタカシマヤ店はカウンターのみの席数4でした。
 
 


 

メニューもちょっと違うみたいでした。
今回はフルーツクリームをお願いしました。
 


 
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こちらが魅惑のフルーツクリーム。
甘さ、酸味、脂肪分、全てが上品である。
フルーツは、すっぱ~いではなく酸味が美味しいんですね。齢40にして初めて知りました…。
 
 


 
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テイクアウトしたフルーツババロア。
私ババロアに思い入れはありませんので、知りませんでしたが、ババロアって美味しい。
フルーツの甘さを邪魔しないくらいの甘さなんですが、これがうまい!
イメージとしてはフルーツの保湿のために塗ってある感じなのかな!?
 
私が入院したら、手土産はこれにしてくれと友人に伝えておこうと思う…。
 
ちなみにお店としては対面式のJR名古屋タカシマヤ店のほうが、店員さんのフルーツの蘊蓄が聞けて私は好きかも知れない。
おすすめのフルーツと、そのフルーツにまつわる蘊蓄がまた調味料になります。
 
訪問履歴
 
フルーツパーラーレモン松坂屋名古屋店
052-264-3733
愛知県名古屋市中区栄3丁目16番1号 B1F
定休日:不定休(松坂屋に準ずる)
営業時間10:00~19:30

本日は柳橋中央市場、名古屋総合市場にある天長食品工業さんにお邪魔しました。
下記マップ参照
 
 
 
 

名古屋総合市場ビルでは唯一の漬物屋さんかな!?
 



 

店内こんな感じ。市場っぽくありません。
 
 


 
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すごい清潔感がある店内です。
 
 


 

試食が充実しているのも市場っぽくありません。
試食しながら、店先で何を買おうか悩んでいると、気のいい店主がいろいろ勧めてくれます。
 
 


 
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本日勧められたのはからし漬け。
小茄子は知っていましたが、きゅうりってのは珍しいとつい購入。
「きゅうりも漬けるんですか?」っと聞いたら「きゅうりは歯ごたえがあっておいしいよ!」なんて進められる。
 
 


 
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からしがまろやかで甘め、ナスの主張が少なく、きゅうりの歯ごたえが素晴らしい。
すごい上品なからし漬けである。
 
結果、私は小茄子が好きかな!?
噛んだときの小茄子からジュワッとでる汁が好きなんですよね。
慣れって恐ろしい…。
 
天長食品工業
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号
名古屋綜合市場ビル内

本日は嗜好を変えてシェ・シバタ名古屋さんにお邪魔してみました。
台湾でアフタヌーンティー@smith&hsuでハマってしまったものでつい…
 
シェ・シバタ
 
 
 
 
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日本のみならず香港にも上海にも支店のあるシェ・シバタさん。
本店は岐阜の多治見だったとおもう。
 
 


 

本日の狙いはアフタヌーンティー(1人前1,580)
 
 


 
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もともとケーキ屋さんなので、ディスプレイに夢がありますね。
これだけの種類と量を並べられるケーキ屋さんはなかなかありません。
 
 


 
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喫茶部というかイートインスペース。
予約はしていきましたが、店内で待たされました。
 
 


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注文するとすぐにテーブルがセッティングされます。
 
 


 
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フェイスブックのイイね!を押すとサービスされるチョコレート。
 
 


 
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珈琲、紅茶となんだったけな!?茶葉は1種類です。
足し湯は無料でした。
 

 



そしてケーキスタンド。
ケーキは別に提供されるので、ちょっと見た目に派手さがありませんね。
 


 
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スープにケークサレ。
 


 
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スコーン。
クロテッドクリームではなく生クリームでした。
 


 
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サンドイッチはきゅうりが挟んでありました。
 
む~ん。ケーキ屋さんにケーキ以外の料理は難しいかな!?
 


 
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やはりケーキ。
キャラメルのエクレアに、バターに塩をかけたものが載っています。
このセンスはすごいと思う。
 
 


 
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カスタードクリームのみのいちごショートケーキ。
 
全体的に脂肪分が濃いので、海外進出は正解だと思う。
是非本場香港や上海でアフタヌーンティーをしてみたいと思ったシェ・シバタさんでした。
 
 
 
シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54
052-762-0007
営業時間/10時~20時
定休日/火曜日

本日は埼玉県秩父市寺尾にある手打ちそばみかどにお邪魔しました。
 
以前秩父に勤めていたとき、ほぼ毎日通っていた思い出深い店です。
二十年近く前ですが、社会人一年生で要領も悪く、1日働いて、疲れた~って、この店の暖簾をくぐっていました。
1日1回はいいことないとね!っと、おいしい蕎麦を手繰るのが習慣でした。
秩父は蕎麦所なのでたくさん蕎麦屋はあるのですが、帰り道にあり、自分のお袋と変わらないおかみさんが打つ蕎麦が好きで通っていました。


 
 

秩父に勤めたのは僅か一年だったが、なんどこの暖簾をくぐっただろう。
地元を離れても、帰省するたび通っていました。





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当然だが関東風暖簾。








店内こんな感じ。
テーブルに座敷があります。





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座敷はこんな感じ。








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メニューはこんな感じ。
コストパフォーマンスはいいと思う。






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天重そば、クルミダレ。






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あれって!?
以前は外に生えているような葉っぱがあったのに…








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蕎麦もみずみずしさが無いような…








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クルミダレの甘さも風味も…









いかがでしょうかこのビジュアル。










とろろ芋の天ぷらは昔からの安心する味。









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盛り蕎麦




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家の母親を見ても、年には敵わないのかな!?
悪くはないですがし、長く続けて欲しいお店ですが…
遠い東海の地から通うお店でも無いような気がします…

雰囲気もコストパフォーマンスも悪くはありません。
お近くの人に支えていただきたいお店です。

私の思い出のお店になってしまいました。



手打ちそばみかど
0494-24-4120
埼玉県秩父市寺尾2095

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