Red List Restaurant(絶滅危惧食堂)

緊急に保護を要する食堂の選定調査を行い、その結果を踏まえて、レッドデータ「日本の絶滅のおそれのあるノスタルジック食堂」及び「日本の絶滅のおそれのある市場食堂」を編纂中!?

カテゴリ: 岐阜市場

本日(20240713土)は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

皆さん生成AI使ってますか?アタクシすでに生成AIがないと生き辛くなってきているってのが正直な話です…。
もっともアタクシの場合検索エンジンの上位互換みたいな感じで使っているだけなんですが、もう手放せないんですよ!
こちらの記事を書くときにもcopilotで検索して、オムテンとはなんぞや!?っと確認してからしたためております。
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お母さんを思い出す人がいるんですね。もうちょい深堀りした内容が知りたいのがマニアってものなんですが、表面上は十分でございます。

そんな訳で東濃東市場に家族でやってまいりました。
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西村屋さんでお菓子を箱買いをしてから寿食堂へ向かうのが、我が家のルーティーンとなっております。
この日は子どもたちがあまり大したものを選ばなかったので画像はなし…。
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開いてて良かった寿食堂。
めしの看板は重要文化財に指定しても良いくらいだ!
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ほぼ満席の店内。小上がりを家族で陣取ります。
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焼きそば単品。
単品と言えど、汁物を頼んでもお味噌汁は付くってのが市場めし。
野菜のたっぷりはいった焼きそばを妹ちゃんズが奪うように食べます。
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大姉ちゃんとお父さんはオムテン。
こちら定食にしておりおかずにお味噌汁がついております。
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何度も食べているので知っているんですが、玉子をめくってしまうイヤラシイアタクシ…。
生成AIよ!オムテンの由来を教えてくれ!
オムテンの由来(perplexity.ai)
なんか情報が偏っている気がする…。ハルシネーション(hallucination:幻覚)と言うわけではないが、もしかしたらオムテンを扱ってるブログがアタクシのブログだけなんでしょうか!?箸にも棒にもかからない末端ブロガーですが、情報発信者として責任を持たなきゃいけませんな。
おそらくオムテンの由来は中華屋さん発祥と考えれば、オムレツ天津飯の略ってのが正解な気がします。市場だと牛丼の頭とか、一番上を天ってな言葉を使うので、市場好きにはオム(オムライス)がテン(頭or一番上)に載っているってな語源だと思っちゃっただけなんですが…。
取材不足ですなぁ~。ブロガーは発信に責任を持たなきゃいけない時代ですなぁ~。
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奥様は相変わらず生姜焼き定食。
少食偏食。好きな食べ物は「カロリーの少ないもの!」の奥様が丼飯を平らげるってのは市場の七不思ございます。
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きっかり1時に暖簾を下ろし、市場の一日が終わったようです。
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栄屋さんでコーヒーでも飲んで帰りたいところですが、家族連れで実家に帰る道中でして…、そこまでゆっくりできませんでした。
市場でコーヒー@栄屋(東濃東地方卸売市場、岐阜県中津川市茄子川)
またの機会によろしくお願いいたします。

訪問履歴
市場で豚生姜焼き定食、ラーメン、オムテン@寿食堂20240323
野菜たっぷり焼肉定食、ラーメン、オムテン@寿食堂202203
焼き魚定食、塩焼きそば、オムテン@寿食堂202103
オムテン定食、焼きそば@寿食堂202009
オムテン、生姜焼き、ラーメン定食@寿食堂
201908
オムテン@寿食堂201805

寿食堂
0573-68-3816
岐阜県中津川市茄子川1643-2
営業:飲食は11:30~かな!?
定休:日、祝

本日(20210326金)は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

寿食堂

https://www.kotobuki-shokudo.com/

来たい来たいと思いながら約半年ぶりの訪問になります。



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東濃東市場は軒並みダメな地方市場の中では珍しく活気が戻ってきているようですね。
関連食品棟は改築しているようです。
東海では有名なスーパーが仕入れているからだと思われます。なんたって市場内はそのスーパーの屋号の書かれた台車ばっかりですもんね。

訪れた時間は市場にしては遅い時間のお昼時。
屋号のトロ箱なんか探してみたんですが、流石にありませんでした。
次回は写真に収めたいと思っております。



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アタクシが市場に来るのは買い物だけではなくって、市場飯が好きってがありまして、もっともそっちがメインだったりしますが…。
こちら東濃東市場は局所的に盛り上がってるオムテンがある寿食堂に、喫茶店の栄屋さんでが営業しております。



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コロナ渦でテイクアウトも始めた寿食堂さん。
母体は仕出屋さんなのでテイクアウトはお得意なんでしょうけどね。



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半年ぶりの店内はちょいとメニューを絞ったのが気になるところですが、常連さんは「チャーハンできる!?」なんて気軽にオーダーを通していたので、問題はないでしょう。



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お子様のチョイスは焼き魚定食。
焼き上りにちょっと時間がかかりますがいいですか?っとお姉さんから説明がありましたが、そう待つこともなく提供されます。
こちら寿食堂の定食はご飯に味噌汁、おかずがつきます。
おかずの揚げ餃子の破壊力が凄いですね。どちらがメインだか分かりませんな。



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奥様は塩焼きそば単品。
寿食堂さんは単品注文にも3種の小鉢がつきます。
焼きそばに鰹節がどっさり載るのは東海県内のお約束。



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アタクシは言わずもがなオムテン単品。



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寿食堂に来たらオムテンは欠かせません。

私が初めてこちらに伺ったのは2018年。
ネットに情報が少なく、営業時間もよく分からずダメだったら仕方が無いと割り切ってお邪魔したのを覚えている。
2021年現在では、「オムテン」をキーワードにすれば、ソウルフード、満州里、寿食堂、ソウルフードなんて言葉が出てくるようになった。
どうやら2010年あたりに閉店された満州里という中華屋さんのメニューに「オムテン」ってのがあったらしい。2021年現在中津川市では数件提供してくれるお店はあるようだが、空白の10年を埋めてくれたのはこの寿食堂らしい。
#オムテン:insutagram



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いやらしく卵をめくってみれば、こんな感じ。
アタクシは、名前の由来を市場なんだから(オム)レツが頭(テン)に載ってるって考えたんですが、中華屋さん発祥なら(オム)ライス(天)津飯ってのが正当でしょうね。

サクッといただきご馳走様でした。



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どうもこの「めし」って看板にアタクシは弱いですな。
近いうちにまたお邪魔します。

ご馳走様でした。

(目次)市場で朝ごはん

訪問履歴
オムテン定食、焼きそば@寿食堂202009
オムテン、生姜焼き、ラーメン定食@寿食堂201908



寿食堂
0573-68-3816
岐阜県中津川市茄子川1643-2
営業:8:00~13:00過ぎ。
定休:日、祝

本日(20200919土)は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

寿食堂

https://www.kotobuki-shokudo.com/

来たい来たいと思いながら1年ぶりの訪問になります。



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東濃東市場は軒並みダメな地方市場の中では珍しく活気が戻ってきているようですね。
関連食品棟は改築しているようです。
東海では有名なスーパーが仕入れているからだと思われます。なんたって市場内はそのスーパーの屋号の書かれた台車ばっかりですもんね。



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市場が盛れば、食堂も盛ります。
寿食堂絶賛営業中。



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市場にしてはかなり深い時間にお邪魔しましたが、テーブル席は満員だったんじゃないかな!?
禁煙の張り紙が出来ましたね。子連れで来られるから嬉しいんですが、仕事の合間に利用する本職達はどうリラックスするんですね。



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座布団がふんだんにおかれた小上りにお邪魔します。



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寿食堂にお邪魔したら、オムテンは欠かせません。
単品で600円、定食にして700円。
オレンジはサービス。

私が初めてこちらに伺ったのは2018年。
ネットに情報が少なく、営業時間もよく分からずダメだったら仕方が無いと割り切ってお邪魔したのを覚えている。
っが、2年経ってちょいと盛り上がってきてる気がします。「オムテン」をキーワードにすれば、ソウルフード、満州里、寿食堂、ソウルフードなんて言葉が出てくるようになった。
どうやら2010年あたりに閉店された満州里という中華屋さんのメニューに「オムテン」ってのがあったらしい。2020年現在中津川市では数件提供してくれるお店はあるようだが、空白の10年を埋めてくれたのはこの寿食堂らしい。
#オムテン:insutagram

私は名前の由来を市場なんだから(オム)レツが頭(テン)に載ってるって考えたんですが、中華屋さん発祥なら(オム)ライス(天)津飯ってのが正当でしょうね。



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能書きはともかく、いやらしく卵をめくると肉野菜炒めがドカッと乗っております。
仕事の合間にどかどかっと胃に収めるのが作法って感じが良いんですよね。
相変わらず旨い。



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お子様達には単品で焼きそばをあつらえました。
野菜多めの、青果市場らしい一品。
ちょいと太めの麺が下の子のつぼだったらしく、やたら食べましたね。



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市場に子供を連れてくるとハロウィンのようにいろいろもらえます。
この日は小鉢とオレンジをまるまる一個頂きました。



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単品注文よりお持ち帰りが安いってのは、もともとがお弁当屋さんだからなのかしらん!?
コロナ渦の中でも逞しく生きる市場でした。
ご馳走様でした。サービスありがとうございました。次回は1年後にならないようにします!!

(目次)市場で朝ごはん

訪問履歴
オムテン、生姜焼き、ラーメン定食@寿食堂201908



寿食堂
0573-68-3816
岐阜県中津川市茄子川1643-2
営業:8:00~13:00過ぎ。
定休:日、祝



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栄屋さんで一服したいところですが、子連れでは入れないんですよね…。



本日(20190827月)は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

寿食堂

https://www.kotobuki-shokudo.com/

令和になってから初めての訪問ですね。
実は平成最後の開市日に家族で伺ったんですが…。

振られたんですよね。



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令和になって3カ月。
つまりは3カ月ぶりの訪問。本日も家族連れで伺っております。



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現在時刻は月曜の13時前。
市場に来るにはかなり深い時間ではありますが、拙HPのいい加減な情報によると営業時間は8時~15時。
とりあえずお店を覗きます。



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やりました!暖簾が出ていますね。
岐阜ですが関西風暖簾に大衆食堂の文字。
看板には「めし」の文字
食堂を巡っている私ですが、これほど平成!?昭和!?ノスタルジーを感じさせるお店も少ないです。



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店内テーブルに座敷。
この風景だけで一杯飲める感じですが。



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こちらは大衆食堂。メニューにつまみがありません。
短冊はすべて定食にすることが出来て、均一料金。
本日のおすすめに”さんま”がありましたが、こちらの店に来たならば!



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オムテンでしょ!
ごはんは少なめにしていただきました。



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豚肉とキャベツの炒め物をご飯に載せて、薄焼き卵を載せ、ケチャップをかけたものなんだが、これが旨い!
特に今日は卵焼きの具合が良くて、子供が食べる食べる。
いやらしく卵をめくった画像は前記。




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小鉢も充実したもんです。



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奥さんの生姜焼き定食。



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もともとがお弁当屋さんなので生姜焼きも万人受けするタイプですな。
マカロニサラダがまたいい味を出しています。



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小鉢が変わりましたね。



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子供にラーメン。定食にするとこれにご飯がつきます。



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生粋の醤油ラーメン。
なんでもないラーメンなんですが、ラーメンなんてもんはこれが良いんです。
子供もよく食べました。



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しっかりリベンジを果たしました。
満足満喫いたしました。ごちそうさま!

ちなみに13時過ぎには暖簾を下げていました。
まともな情報源を目指しているんですが…、訪問の際はご確認ください。

(目次)市場で朝ごはん

訪問履歴



寿食堂
0573-68-3816
岐阜県中津川市茄子川1643-2
営業:8:00~13:00過ぎ。
定休:日、祝


Google様では閉業になっていますが、場所が異なるので、仕出は廃業かな!?食堂はまだ営業しています。r08追記

本日(20190429月)は岐阜県中津川市茄子川、東濃東地方卸売市場内にある寿食堂さんにお邪魔しました。

なんと言っても平成最後の開市日。
皆さんどうお過ごしでしょう。
あたくし、慣れない仕事が続き、一息ついたところに10連休。
すっかり体調を崩してしまいました。
今朝「あっ!平成最後の開市日だ!」って気づいたんですが、体調が…、っと思っているうちに家人が起きてしまい。里帰りの準備に突入。
それでもやっぱり平成最後の開市日だってことで、家人を説き伏せ、里帰りの道すがら市場にお邪魔しました。



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東濃東地方卸売市場。
昼時だったもので、市場も閑散としております。



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市場は終わっても食堂は営業してるはず!



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平成最後の開市日に、「これが昭和の労働者の食べ物じゃ!」っとオムテンあたりを食らおうかと思ってきたんですが…。




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残念でした。

栄屋さんはやっていたんですが、家人に食事を取らせなければならないので、GWでごった返す牛丼チェーンに向かいます。
せめて食後のコーヒーはと思ったんですが…、流石に無理でした。





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自粛ムードで始まった平成。
祝賀ムードで始まる令和。
昭和は遠くになりにけりですわ!



訪問履歴
オムテン@寿食堂


寿食堂
0573-68-3816
岐阜県中津川市茄子川1643-2
営業:8:00~15:00
定休:日、祝


Google様では閉業になっていますが、場所が異なるので、仕出は廃業かな!?食堂はまだ営業されてると思います。

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