本日(202407)は愛知県春日井市下市場町にある武蔵野さんにお邪魔しました。
そういえば今シーズンは”冷やしタヌキ”食べてないなぁ~っとふと思う。
アタクシ関東風の冷やしタヌキが妙に好きで、”関東風”と拘るのは、関東の冷やしたぬきそばってのは、簡単に言うと冷やし中華の麺がそばに置き換わり、揚げ玉をちょいと足したようなものなのである。
いわゆるたぬきそばってのは、揚げ玉が乗ったそば何だが、関東の冷やしたぬきそばってのは、揚げ玉に胡瓜の千切りがマストで、かまぼこかなるとの細切りorハム、錦糸卵あたりが乗っていて、初めて冷やしたぬきって呼べるんじゃないかと思っている。何故か紅生姜が真ん中にいるものを多く見かける。
冷やしたぬきそば 東京(Google画像検索)
冷やしたぬきそば 埼玉(Google画像検索)
冷やしたぬきそば 群馬(Google画像検索)
っが、アタクシ現在東海地方在住の身。冷やしたぬきそばってのが食べられないのだ!
まず言葉が違う!東海地区では”冷やし”のことを”コロ”と呼び、”そばころ”ってのがぶっかけそばとなる。
そばころには揚げ玉が入ってくることも少なくないため、冷やしたぬきそばってのをメニューにいれいてるお店も少ない。さらには岐阜に冷やしタヌキで有名なお店があり、そこの冷やしタヌキは油揚げに揚げ玉が入っている、関東でいう(同じ穴の)ムジナそばなのである。
更科@岐阜県岐阜市201409
郷に入っては郷に従えってのは分かるんだが、なにせアタクシ関東の冷やしたぬきそば好き!多分胡瓜と山葵が入った冷やし蕎麦が好き♪
そんな特殊な性癖をもつアタクシを救ってくれるのが、こちら武蔵野さんなのである。
ランチのアジフライに惹かれつつも、暖簾をくぐります。
スポーツ新聞を確保し、麦茶とおしぼりが配膳されます。
障子越しの夏の日に当たる麦茶は涼しげで良いですなぁ~。
メニューを見ると、丼とのセットもあるんですが…。
やはりこの時期武蔵野さんと言ったら冷やしたぬきそばですわなぁ~。
これがアタクシの愛する”関東の冷やしたぬき”である。
そばと付けないのは、冷やしたぬきっていえば”そば”だからである。
武蔵野さんは蕎麦もしっかりしたもの!
きれいに盛り付けられているのに申し訳ないと思いながら、山葵を汁に沈め、すべての具材をぐしゃぐしゃっと乱雑にかき回し、ズバズバとすすると「嗚呼!暑い夏も悪くない!」っと思ってしまうんですよね。
今記事をしたためていて…、今日の昼も「冷やしたぬきかな!?」なんて思っている…。
そういえば今シーズンは”冷やしタヌキ”食べてないなぁ~っとふと思う。
アタクシ関東風の冷やしタヌキが妙に好きで、”関東風”と拘るのは、関東の冷やしたぬきそばってのは、簡単に言うと冷やし中華の麺がそばに置き換わり、揚げ玉をちょいと足したようなものなのである。
いわゆるたぬきそばってのは、揚げ玉が乗ったそば何だが、関東の冷やしたぬきそばってのは、揚げ玉に胡瓜の千切りがマストで、かまぼこかなるとの細切りorハム、錦糸卵あたりが乗っていて、初めて冷やしたぬきって呼べるんじゃないかと思っている。何故か紅生姜が真ん中にいるものを多く見かける。
冷やしたぬきそば 東京(Google画像検索)
冷やしたぬきそば 埼玉(Google画像検索)
冷やしたぬきそば 群馬(Google画像検索)
っが、アタクシ現在東海地方在住の身。冷やしたぬきそばってのが食べられないのだ!
まず言葉が違う!東海地区では”冷やし”のことを”コロ”と呼び、”そばころ”ってのがぶっかけそばとなる。
そばころには揚げ玉が入ってくることも少なくないため、冷やしたぬきそばってのをメニューにいれいてるお店も少ない。さらには岐阜に冷やしタヌキで有名なお店があり、そこの冷やしタヌキは油揚げに揚げ玉が入っている、関東でいう(同じ穴の)ムジナそばなのである。
更科@岐阜県岐阜市201409
郷に入っては郷に従えってのは分かるんだが、なにせアタクシ関東の冷やしたぬきそば好き!多分胡瓜と山葵が入った冷やし蕎麦が好き♪
そんな特殊な性癖をもつアタクシを救ってくれるのが、こちら武蔵野さんなのである。
ランチのアジフライに惹かれつつも、暖簾をくぐります。
スポーツ新聞を確保し、麦茶とおしぼりが配膳されます。
障子越しの夏の日に当たる麦茶は涼しげで良いですなぁ~。
メニューを見ると、丼とのセットもあるんですが…。
やはりこの時期武蔵野さんと言ったら冷やしたぬきそばですわなぁ~。
これがアタクシの愛する”関東の冷やしたぬき”である。
そばと付けないのは、冷やしたぬきっていえば”そば”だからである。
武蔵野さんは蕎麦もしっかりしたもの!
きれいに盛り付けられているのに申し訳ないと思いながら、山葵を汁に沈め、すべての具材をぐしゃぐしゃっと乱雑にかき回し、ズバズバとすすると「嗚呼!暑い夏も悪くない!」っと思ってしまうんですよね。
今記事をしたためていて…、今日の昼も「冷やしたぬきかな!?」なんて思っている…。
訪問履歴
かき揚天、玉子焼、かけうどん、ざるうどん、冷やしたぬき@武蔵野202405
ちくわ天、どて煮、海老おろしうどん、ざるそば、たぬきうどん、冷やしたぬき@武蔵野202305
煮かつ、親子丼セット(冷たい蕎麦)、味噌煮込みうどん、冷やしたぬきそば@武蔵野202206
玉子丼セット、盛りうどん、冷やしたぬきそば@武蔵野202106
たぬきうどん、なべやきうどん、ざるそば、冷やしたぬきそば@武蔵野202008
かつ丼セット、ざるうどん、冷やしたぬきそば@武蔵野202005
カツ丼セット、冷やしたぬきそば@武蔵野202001
武蔵野
0568-56-2680
愛知県春日井市下市場町3丁目8−3
営業:
定休: