本日(20210807土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
8月8日から愛知県は地域限定でマンボウ が出るっていうんで、魚なら市場!名古屋の市場なら柳橋中央市場!って!!、相も変わらずお姉ちゃんズを連れてきました。
魚源さんもマンボウが出るって言うんでお盆はお休み。
緊急に保護を要する食堂の選定調査を行い、その結果を踏まえて、レッドデータ「日本の絶滅のおそれのあるノスタルジック食堂」及び「日本の絶滅のおそれのある市場食堂」を編纂中!?
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
曜日は関係なく、市場初めは1月5日と決まっておりまして、鮪の初競りの威勢のいいニュースを見ると、今年も頑張ろう!って気にならないっすか!?って私だけなんでしょうか!?
トモアレ今年は武漢肺炎の天災だか人災で飲食店は壊滅状態。当然鮪の初競りも寂しい感じでしたね。
最高価格の10分の1以下なんて寂しいじゃございませんか。
大間産クロマグロ208kgを2,084万円で落札! byネタとぴ
その日に食べるってのはいかがなものかとは思うんですが、縁起物に美味い不味いは無粋って奴ですよ!
何年か前は築地場内の飲食店で一番鮪の裏話をつまみに一杯やって、年賀をもらって帰ったけなぁ~。っと振り返りながら、現在の我がホーム柳橋中央市場に子連れでお邪魔します。
お店もお客も新年のあいさつ回りって感じですな。私も買い物かごすら持っておりません…。
052-541-5415
201801より
6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)
営業日:名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は12月27日!?28日!?まで
訪問履歴
茶碗蒸し、塩辛、鱈子煮@魚源食堂
鮪・鮃刺、カマスの塩焼き、ドテ煮@魚源食堂
市場で鮃刺、糸コン煮付け、メバルの煮付け@魚源食堂
鮃刺、鳥肝、油揚げの肉包み@魚源食堂
鮃刺、鮟肝、明太子炙り、烏賊の塩辛@魚源食堂
細魚・鮪刺、鯖塩焼き、茶碗蒸し@魚源食堂
鮃刺、茶碗蒸し、秋刀魚塩焼き、白菜の漬物@魚源食堂
鮪刺、鯖塩焼き、冬瓜煮、烏賊の塩辛@魚源食堂
鰈・鮪刺、鮟肝、バイガイ、鯖塩焼き@魚源食堂
鮃刺、ちりめんしし唐、厚揚げ煮@魚源食堂
鰯塩焼き、十六ささげ、イカの塩辛@魚源食堂
鮪刺、鰯塩焼き、糸コン煮@魚源食堂
鮪刺、鰯塩焼き、キンキ煮@魚源食堂
鰹・鮪刺、鰯塩焼き、十六ささげ@魚源食堂
鮃刺、鯖塩焼き、アカシャ・玉葱天ぷら@魚源食堂
鯒刺、鮎の塩焼き、漬物@魚源食堂
鯖の塩焼き、鰯の煮付け、卵焼き、ポテトサラダ、味噌汁@魚源食堂
鮪・鰹刺、バイ貝煮付け、焼きそば、貝汁@魚源食堂
鯖の塩焼き、鮑の煮付け、十六ささげ、焼きそば、貝汁@魚源食堂
鮪・烏賊刺、鯖の塩焼き、ポテサラ、アスパラ@魚源食堂
鮪・鰹刺、鳥の肝煮、明太子炙り@魚源食堂
鮪・鰹刺、キンキ煮、十六ささげ、ジャガイモ煮、鰯塩焼き、漬物@魚源食堂
鮪・鰹刺、鯖塩焼き、バイ貝、漬物@魚源食堂
鯒刺、バイ貝、鯖塩焼き、鯵の南蛮漬け@魚源食堂
鮪刺、鱧、もずく、穴子煮、カレーライス@魚源食堂
鰹刺、蝦蛄、おば雪@魚源食堂
鮪・鰹刺、ポテトサラダ、イサキ塩焼き、ダツイモ@魚源食堂
鮪刺、アカシャ・玉葱天ぷら、糸コン煮、蝦蛄@魚源食堂
鮪刺、もずく、鯖塩焼き、烏賊ゲソ、ソーセージカレー@魚源食堂
鰹・鮃刺、手長蛸、鯵南蛮漬け、アスパラ@魚源食堂
鰹刺、もずく、サバの塩焼き@魚源食堂
鮪&鯒刺、サバの塩焼き、ピーマン、漬物、手長蛸@魚源食堂
鮪刺、眼張煮付け、茶碗蒸し、アカシャエビ&玉葱天ぷら@魚源食堂
鮪刺、エボダイ煮付け、茶碗蒸し、厚揚げの煮もの@魚源食堂
豪華食材受取@魚源食堂
鮃刺、糸コン煮、タラコ煮、鯖の塩焼き、大根煮、茶碗蒸し@魚源食堂
鮃&鮪刺、はんぺい、糸コン、シシトウ、鯖の塩焼き@魚源食堂
鮃&鮪刺、烏賊の塩辛、はんぺい@魚源食堂
メジマグロ刺、エビフライ&カキフライ、鯖塩焼き、はんぺい@魚源食堂
マカジキ刺、明太子、漬物、カキフライ、鰯の塩焼き@魚源食堂
鮃刺、烏賊の塩辛、揚げ出し豆腐、カキフライ、鰯の塩焼き@魚源食堂
鮪、甘海老刺、茶碗蒸し、糸コン煮、カキフライ@魚源食堂
秋刀魚の塩焼き、厚揚げ煮、糸コン煮@魚源食堂
鰯の塩焼き、カキフライ、カワハギ煮、茶碗蒸し@魚源食堂
たこぶつ、揚げ出し豆腐、カマス一夜干し、ピーマン@魚源食堂
鮃刺、長葱煮、糸コン煮、明太子@魚源食堂
塩辛、しめ鯖、厚揚げときのこ煮@魚源食堂
穴子刺、鱧湯引き、アスパラ、椎茸、焼きそば、厚揚げとほうれん草の豆板醤炊@魚源食堂
切干大根、鮪刺、鱧@魚源食堂
鯵・鰹刺、蝦蛄、鰯フライ、烏賊ゲソ@魚源食堂
鯵・鰹刺、茄子胡瓜つけもの、烏賊ゲソ、モズク、ウインナーカレー@魚源食堂
鯒刺、ダツイモ、鱧湯引き、ナスインゲン@魚源食堂
鰹刺、ダツイモ、蝦蛄、烏賊ゲソ@魚源食堂
鰹刺、蝦蛄、キンキ、漬物@魚源食堂
鰹刺、鱧湯引き、太刀魚塩焼き、ピーマン、ウインナー@魚源食堂
鮃刺、冬瓜、目玉焼き&ウインナー@魚源食堂
鰯、鰹鮃刺、ピーマン@魚源食堂
鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け@魚源食堂
鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き@魚源食堂
鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け@魚源食堂
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め@魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐@魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊@魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き@魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子@魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁@魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ&カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ&平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ@魚源食堂
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名古屋綜合市場HP
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昨日は国民の祝日山の日!我が家は娘の誕生日!娘の言いなりに朝マックして不二家行ってプール行ってと大忙しでございました。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
201801より
6:30頃~11:00(最後の常連さんが食事を終えるまで)
営業日:名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は12月27日!?28日!?まで
訪問履歴
鯵・鰹刺、蝦蛄、鰯フライ、烏賊ゲソ@魚源食堂
鯵・鰹刺、茄子胡瓜つけもの、烏賊ゲソ、モズク、ウインナーカレー@魚源食堂
鯒刺、ダツイモ、鱧湯引き、ナスインゲン@魚源食堂
鰹刺、ダツイモ、蝦蛄、烏賊ゲソ@魚源食堂
鰹刺、蝦蛄、キンキ、漬物@魚源食堂
鰹刺、鱧湯引き、太刀魚塩焼き、ピーマン、ウインナー@魚源食堂
鮃刺、冬瓜、目玉焼き&ウインナー@魚源食堂
鰯、鰹鮃刺、ピーマン@魚源食堂
鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け@魚源食堂
鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き@魚源食堂
鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け@魚源食堂
鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め@魚源食堂
鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐@魚源食堂
鮃刺、フキ、蛍烏賊@魚源食堂
赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き@魚源食堂
シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子@魚源食堂
鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁@魚源食堂
鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー@魚源食堂
鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ@魚源食堂
鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ@魚源食堂
ヒラメ&カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ@魚源食堂
マグロ&平目刺、ナスきゅうりの漬物、とんかつ、糸コン煮付け、カキフライ@魚源食堂
鯖の塩焼き、大根の煮付け@魚源食堂
シズの煮付け、明太子炙り、胡瓜の漬物、カキフライ@魚源食堂
カマスの開き、白菜の漬け物、ししゃも焼き、牡蠣フライカレー、らっきょ@魚源食堂
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