Red List Restaurant(絶滅危惧食堂)

緊急に保護を要する食堂の選定調査を行い、その結果を踏まえて、レッドデータ「日本の絶滅のおそれのあるノスタルジック食堂」及び「日本の絶滅のおそれのある市場食堂」を編纂中!?

タグ:山花屋

本日(平成31年2月)は愛知県名古屋市名東区牧の里にある山花屋さんにお邪魔しました。



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愛知県に戻って一番来たんじゃないかと思う山花屋さん。



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年明け「今年もよろしくお願いします。」と挨拶を済ませてから、時分時にこんな風景を何回か見たんですよね。
嫌な予感はしていたんですが…。



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裏の駐車場に止めて様子を覗こうかと思ったときに旦那さんが出てきまして…。
「今日は定休日でしたっけ!?」なんてすっとぼけて声をかけようと思ったら…。

「体悪くしちゃってね。うどんも打てーせーへん。あんたにゃ悪いと思ったけど、ゆっくりさせてもらうわ。」

なんとなくそんな気はしていたんですが…。
「そんなこと言わず!」なんて言える身分でもなく、「お大事に。ありがとうございました。」としか言えない私…。

既にお店も売りに出している看板があり、ゆっくりするのは少しの期間ではないのが分かる。

RLRを謳っているブログなので、こんなこともあるんですが…。

あの手打ちきしめんがもう食べられなくなるってのは切ないですなぁ~。



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今思えばこの日が私にとって最後の訪問日だったんだなぁ~。



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余所行きではなく、日常時、何も考えたくない時、疲れた時、何も言わず美味しいものを食べさせてくれる店。
昔ながらの汁で、手打ちのきしめんを食わせてくれる店。
特別なことじゃなく、当たり前のことが当たり前にできる店。
夫婦仲がいいのか、店の雰囲気がいい店。



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それでも有名店になれなかったのはブレがあったからかな!?
常連の末席を汚していた私は、そのブレが分かるようになったのが嬉しかった。



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関東者の私は麺でご飯を食べるってのに慣れず、おかずがつく定食が好きだったなぁ。
おかずでご飯、汁物代わりのきしめん。
そんなこと言ってたって最後は麺と米を頬張る混戦になっていたんですがね…。

すべて平らげてお茶を飲む前に不躾ながらげっぷ。
胃から戻った出汁の香りが鼻腔をくすぐるのがまたよくってね。
疲れ切った体に栄養を補給するだけで、給油するみたいに流し込んじゃって、お茶で口をすすぐ前にやっと人心地ついて「嗚呼美味しかったな!」なんて感じたもんです。

暇な時は暇な時で、今どきランチタイムに紫煙を燻らせスポーツ新聞が読めた店…。

もうそんな経験は一生できないのかな!?



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長い間お疲れ様でした。
本当にありがとうございました。
ゆっくりしてくださいね。



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また手打ちのきしめんを食べられる店がひとつ無くなってしまいました。
山花屋
平成31年2月廃業


訪問履歴(201901リンク修正)
201902山花屋廃業

201901きしめん定食@山花屋
201812きしめん定食@山花屋
201811きしめん定食@山花屋
201810きしめん定食@山花屋
201808きしめん定食@山花屋
201808カレー中華定食、きしめん定食、冷やし中華定食、カレーうどん定食、志の田丼セット@山花屋
201806きしめん定食@山花屋

山花屋
052-701-0576
愛知県名古屋市名東区牧の里1丁目313
営業:11:30くらい~13:30くらい
定休:日







悲しみに暮れても腹は減る。
近所のうどん屋を食べログ検索。
一件目はきしめん屋ではなく讃岐うどん屋に変わり、二軒目は駐車場に入れず、三軒目は…。
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食べログ情報では廃業。


ねえ!みんな!本当にこれでいいの!?
なんて思ってしまった本日のランチタイムでした。

本日(平成31年1月)は愛知県名古屋市名東区牧の里にある山花屋さんにお邪魔しました。



平成31年も、だらだらとブログを連ねていますが、このブログタイトルはレッドリストレストラン(絶滅危惧食堂一覧)。
市場だけではなく、昔ながらの食堂もデータ収集しなければなりません。
機械的にデータ収集すれば良いのだが、そこは私も人間。特にいい加減な人間なので…、趣味嗜好思い入れが入りまくります。
新年一発目のエントリーはどうしようかと悩んだ結果。



閑話休題
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本日も山花屋さんの暖簾をくぐってしまった訳です。



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名古屋でも姿を消しつつある手打ちきしめんを提供する山花屋さん。
メニューは手打ちうどん、手打ちきしめん、中華麺とあるが、何故か中華そば(ラーメン)はない。
中華麺はカレーラーメンのみ提供ってのも面白い発想だ。

昨年の9月に蕎麦がメニュー落ちし、ついでになのか志の田丼に玉子丼もメニューから消えた。
志の田丼もレッドリストメニューなので、由緒正しき名古屋メシを食べるのは今しかないかもしれない。
「今でしょ!」の林先生も名古屋出身である。

閑話休題なのに話がそれたが、山花屋さんは灰皿にスポーツ新聞のある、まさにレッドリストレストラン。
お店の料理も雰囲気も好きだし、喫煙できるところも好きなのだが、スポーツ新聞が2種類おいてあるってのは、稀勢の里がこんな状態の時好角家は来るしかないでしょってなもんである。
年始のご挨拶もそこそこに紙面に食いつきます。



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本日”も”きしめん定食。
稀勢の里がこんな状況の時、メシのことなんか考えてられません。
スポーツ新聞の酷評を読みながら「いつもの!」ってなもんです。



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小鉢はトンカツ、ちくわ、イカ天を煮た物。
意図したことではないでしょうが、稀勢の里の験担ぎにカツは最高です。



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何も考えたくないとき、何も言わずに旨い物が食えるってのは、身も心も安らぐ物である。



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今年もよろしくお願いいたします。


訪問履歴(201901リンク修正)
201812きしめん定食@山花屋
201811きしめん定食@山花屋
201810きしめん定食@山花屋
201808きしめん定食@山花屋
201808カレー中華定食、きしめん定食、冷やし中華定食、カレーうどん定食、志の田丼セット@山花屋
201806きしめん定食@山花屋

山花屋
052-701-0576
愛知県名古屋市名東区牧の里1丁目313
営業:11:30くらい~13:30くらい
定休:日


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