Red List Restaurant(絶滅危惧食堂)
緊急に保護を要する食堂の選定調査を行い、その結果を踏まえて、レッドデータ「日本の絶滅のおそれのあるノスタルジック食堂」及び「日本の絶滅のおそれのある市場食堂」を編纂中!?
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2021年08月03日
柳橋中央市場
市場で鮪刺、鯒刺、十六ささげ@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2020年08月13日
柳橋中央市場
愛知市場
市場で鯒刺、鮎の塩焼き、漬物@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2020年07月29日
愛知RLR
光村@愛知県名古屋市北区清水
2020年06月20日
柳橋中央市場
愛知市場
市場で鯒刺、バイ貝、鯖塩焼き、鯵の南蛮漬け@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2020年03月30日
柳橋中央市場
愛知市場
市場で鮪&鯒刺、サバの塩焼き、ピーマン、漬物、手長蛸@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2019年07月21日
柳橋中央市場
愛知市場
市場で鯒刺、ダツイモ、鱧湯引き、ナスインゲン@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2019年06月01日
柳橋中央市場
愛知市場
市場で鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
2013年10月17日
柳橋中央市場
廃業
市場でネギマ(塩焼)!?@食堂かつや201310(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)